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春の訪れ

2021/03/08(月) 日々のこと

先日、農家さんの庭先で蕗の薹を売っているのを見つけました。

いつもは天ぷらにするのですが、今回は蕗味噌を作ってみました。

ほろ苦い味と香りに春を感じます。

子供の頃には感じる事の無かった旨味に

私も味覚で季節を感じるようになったんだなって思いました。(*^-^*)

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