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青い贅沢プリン

2020/09/24(木) 日々のこと

先日、素敵なスイーツを見つけました

千葉の市原にある新風堂さんの房総贅沢プリンです

キヌノワプリンCHIBAブルー

え?! 青いの? 

 

   

蓋を開けるとこんな感じ♬

うえに乗った透明感のあるブルーのジュレがとてもキレイです

このブルーは千葉の海をイメージしているそうで

ハーブティーとしても使われているバタフライピーという青い花の天然色素なんだとか

なんだか食べるのが惜しい気さえしますが……

ジュレはレモン風味とのことですが思ったほど酸味は強くなくさっぱりとしています

プリンは濃厚でありながら甘すぎずとてもなめらかで 

全体にとても爽やかな一品でした♪

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